Kann es eigentlich sein, dass diese supergesunden Bio-Eier von glücklichen - weil frei herumlaufenden - Hühnern eine dickere Haut unter der Schale haben?
Mein kostbares Ei ließ sich - trotz der von echten Hausfrauen empfohlenen "Abschreckung" mit kaltem Wasser partout nicht mit Schale und Haut abpellen. Die Haut blieb einfach dran! Und ließ sich danach nur zusammen mit einer 3mm starken Eiweißschicht vom Ei abheben.
Sauerei sowas! Beim andern Ei gab's übrigens kein Problem.